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民以食为天 食以安为先——湛江市人民政府副市长何嘉旻一行到市中小学德育基地调研食堂“互联网+明厨亮灶”暨食品安全工作
来源: | 作者:pmoc916d3 | 发布时间: 2022-04-14 | 293 次浏览 | 分享到:

  4月12日上午,湛江市人民政府副市长何嘉旻率队到湛江市中小学德育基地食堂进行“互联网+明厨亮灶”暨食品安全工作调研,湛江市市场监督管理局、湛江市教育局、麻章区政府、麻章区教育局、麻章区市场监督管理局等相关部门负责人陪同调研。





  基地苏中富校长向调研组介绍了基地食堂的“互联网+明厨亮灶”、食品安全管理、食堂疫情防控工作落实情况,着重介绍了“互联网+明厨亮灶”智慧监管新模式在抓好食品安全管理中发挥的重要作用。调研组察看了蔬菜加工区、肉类加工区、烹饪区、蒸煮间、清洗间、消毒间、配餐间等重点区域,详细询问了食品采购、贮存、加工制作、厨具卫生、环境卫生、学生饮用奶质量管理和陪餐制度等情况。调研组对基地食堂的建设和管理模式给予了高度评价,同时强调要继续做好以下工作:一要落实好食品安全主体责任,确保师生饮食安全;二要加强管理,既要管好重要场所,又要管严重点岗位人员,全程监控,严格执行疫情防控工作。












  此次调研活动的开展,有利于基地进一步提升食堂的管理能力和水平。基地将按照疫情防控工作要求,根据调研组的建议,继续提升食堂食品安全标准化管理水平和服务质量,为师生提供更好的服务保障,全力守护食品安全。